Sunday, December 28, 2008
KEK KAHWIN

Assalammualaikum semua...kek pengantin ini ditempah oleh seseorang ...tak tanya pulak namanya..beliau menempah kek ni melalui Kak Simah..kek span 2kg, layer dengan fresh krim dan filling blueberry..topping guna buttercream..sebab nak bawak jauh ke Pontian..tema white/maroon....buat kek ni dalam kepenatan sebenarnya..sebab saya baru balik dari cuti-cuti Malaysia..masa pun terhad..pepagi hari dah kena hantar ke JB..semuga tuan kek puashati ye..
Wednesday, December 24, 2008
BLUEBERRY KEMBALI LAGI


Salam...yuk jamu mata lagi dengan kek sponge yang lembut gebus..dilayer dengan fresh cream yang lemak manis ditambah pulak dengan filling blueberry yang masam manis...prghhh..kalau makan tak cukup sepotong...terima kasih Kak Simah dari Permas Jaya..order untuk harijadi suaminya..
Tuesday, December 23, 2008
KELAS CUPCAKE FONDANT


Kelas hari kedua yang saya hadiri bersama sifu fondant Min , belajar buat cupcake hantaran, snowman, tea set, duck, bear, butterfly dll...enjoy sangat buat benda2 nie..macam kembali ke alam ria kanak-kanak...
Terima kasih banyak Min..semuga dapat berjumpa lagi.......
KELAS FONDANT

Salam...hari ahah lepas, saya menghadiri kelas fondant cikguYasmin dr baking project .....Min turun JB...seronok sangat dapat kenal dan menimba ilmu dari sifu fondant nie..so selepas nie, saya lebih berkeyakinan untuk menghasilkan kek fondant..yahoo..
Terimakasih banyak Min....
Terimakasih banyak Min....
Sunday, December 21, 2008
Tuesday, December 16, 2008
BLUBERY/STOBERI CISTAT
Masa akak belajar wat roti semalam, dapat call dari Azrin yg kerja kat Celcom Taman Universiti..minta akak buat cistat nie dan hantarkan padanya...so pagi tadi akak pegilah hantar kat dia..manis orangnya..belum sampai rumah dia sms:
"KAK TGK CISTAT AKAK CANTIK SGT TAK SABAR NAK RASA.SO SY DAH TRY 1, SEDAPPPP SGT KAK, PERFECT. GEMBIRA DPT KENAL AKAK,INSYAALLAH SY ORDER LG.OK"
Terima kasih ye Azrin..akak pun suka dapat kenal dengan orang sebaik Azrin..
note: terimakasih pada yang telah menempah cistat..Ju, Nik, Nazrul..&lain2..
Monday, December 15, 2008
PUDING TRIFFLES


Selalu juga akak buat triffles nie..tapi untuk makan anak beranak dan saudara mara serta jiran tetangga aje..hehehe..lum lagi buat jual..tak tau la kot2 ada permintaan dimasa depan..nie akak turunkan resipinye..terimakasih tuan punya resipi...
Bahan-bahannya:
swiss roll (tak kiralah rasa pandan ke apa ke)
1 tin fruit coktail
cristal Jelly (belilah perasa apa pun...)
tin susu cair + 1 tin air + 7 sudu gula pasir
4 sudu besar tepung kastad
Caranya:
-Layer 1:Potong swiss roll anggaran 1.5cm tebal..susunkan dalam acuan.
-Tuangkan air fruit coktail...keatas swiss roll..sehingga lembab (basah).- Ketepikan dulu..bolehlah masak kastad dengan susu cair.-Layer 2:1 tin susu cair + 1 tin air + 7 sudu gula..dimasak atas api. (sambil masak tu..bancuh 4 sudu tepung kastad dengan 1/2 gelas air).-Bila susu dan mendidih..kecilkan sedikit api..masukkan bancuhan tepung kastad..kacau..hingga bancuhan susu tadi menjadi likat.
-Tuang ke atas layer 1 tadi.
-Tuang ke atas layer 1 tadi.
-Layer 3:Buahan koktail tadi ditabur ke atas layer 2 (kastad).
- Ketepikan sekejap, sementara tu bolehlah sediakan layer jelly.
-Layer 4:Masak air panas...sukat air panas mengikut arahan kotak jelly..bancuhkan jelly tersebut dengan air panas yang disukat, tunggu sejuk sedikit (masih dalam keadaan cair)..baru tuang ke atas lapisan ke 3 (buah-buahan).
-kalau nak cantik lagi..taburkanlah buah strawberry atau peach keatasnya.
MUFFIN COKLAT CHIP

Cuti sekolah nie, akak banyak buat stok makanan untuk anak-anak...senang..buat banyak-banyak..pastu..akak warning.."habiskan mufin ni dulu..baru mama buat benda lain pulak...:"..hihihi..bole gituuu..apa-apapun resipi muffin yang nie sedap..
Sumber : Nigella Lawson
Bahannya:
250g tepung serbaguna
2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
2 tbsp serbuk koko
175g gula kastor
150g coklat cip
250ml susu segar
90ml minyak sayur
1 biji telur (A size)
1tsp esen vanila
Cara membuatnya:
Cuti sekolah nie, akak banyak buat stok makanan untuk anak-anak...senang..buat banyak-banyak..pastu..akak warning.."habiskan mufin ni dulu..baru mama buat benda lain pulak...:"..hihihi..bole gituuu..apa-apapun resipi muffin yang nie sedap..
Sumber : Nigella Lawson
Bahannya:
250g tepung serbaguna
2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
2 tbsp serbuk koko
175g gula kastor
150g coklat cip
250ml susu segar
90ml minyak sayur
1 biji telur (A size)
1tsp esen vanila
Cara membuatnya:
Gaul tepung, baking powder, soda bikarbonat, gula dan serbuk koko dalam mangkuk besar. Gaul rata minyak, susu, esen vanila dan telur dalam mangkuk lain. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan gaul rata. Masukkan coklat cip dan gaul rata. Tuang adunan dalam papercup dan tabur sedikit coklat cip di atas. Bakar pada suhu 200C untuk 20 minit
Thursday, December 11, 2008
APAM MEKAR SETAMAN

Salam semua..Akak dah buat kuih apam ni dua hari berturut2..hari pertama buat..untuk adik beradik yang datang dari Gelang Patah..abis licin kena ngap..bila malam menjelang..anak akak merengek nak apam lagi..uishhh..mana nak cari lagi..so..akak janjilah dengan dia..esok mama buat lagi ye..tak pernah la pulak anak akak suka apam sebelum nie..mungkin resipi yang ni sedap pada tekak dia..hehhee..nak resipi..akak copies & paste jer..
Bahan-bahan : ( Dalam 50 biji papercup kecik )
- 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 200 ml susu segar
- 300 gm tepung gandum
- 1 sudu kecil ovallate
- Pewarna (ikut suka)
- Acuan kertas (paper cup) secukupnya
- 250 gm gula (kurangkan kalau tak nak manis sangat)
- 2 biji telur
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 200 ml susu segar
- 300 gm tepung gandum
- 1 sudu kecil ovallate
- Pewarna (ikut suka)
- Acuan kertas (paper cup) secukupnya
Cara-cara
- Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
- Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
- Masukkan ovallate dan pukul lagi.
- Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
- Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
- Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
- Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
- Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
- Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).
- Panaskan kukusan. Sebaik-baiknya, bungkus penutupnya untuk mengelakkan air dari jatuh ke atas bahan kukusan nanti.
- Pukul telur bersama gula hingga kembang dan gebu.
- Masukkan esen vanilla dan pukul lagi.
- Masukkan ovallate dan pukul lagi.
- Masukkan tepung dan susu berselang-seli sambil dipukul sehingga gebu.
- Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (ikut pewarna yang diinginkan, jika nak guna 3 warna then bahagikan kpd 3 bahagian).
- Masukkan pewarna dalam setiap bahagian dan kaupbalikkan hingga warna sekata.
- Masukkan setiap bahagian warna kedalam piping bag yang berasingan(atau plastik bersih dan potong sikit bucunya).
- Letakkan paper cup ke dalam acuan apam dan picitkan setiap bahagian warna ke dalam paper cup tersebut.
- Kukus selama 10 - 15 minit (bergantung kepada saiz paper cup).
Saturday, December 6, 2008
BROWNIES

Buat brownies ni untuk buah tangan balik ke rumah mertua akak di Muar,Johor...sempena Hari raya Aidiladha..bawak jugak blueberry cheesetart..tak lama la kat Muar sebab anak sulung akak nak ambik exam darjah khas sekolah agama pada hari rabu 10/12 nanti..so, petang raya tu dah bertolak balik ke Sekudai...
Friday, December 5, 2008
FRUIT COCKTAIL + BLUEBERRY+FRESH CREAM CAKE



Assalammualaikum..kek diatas nie bukan untuk sapa2 pun..buat untuk makan kami sekeluarga..tu pun sebab myhubby dah bising...asyik wat kek orang jer..sendiri punya..tarak..hehehe..buruk bebenor kalau orang dengarkan..hubby tu tak tau..balance kek tetiap hari tu semua dah dihabiskan anak2 sebelum dia balik kerja lagi.......apa2pun saya buatkan jugak kek serba sempoi nie khas untuk dia...'luv' tu anak saya yg nak letak...oleh kerana kek utk makan sendiri..tengoklah...'finishing tak cun langsung'....apa2pun kek dah abis kena telan...
Subscribe to:
Posts (Atom)